为促进理论知识与产业实践深度融合，提升专业认知、夯实职业素养，2026年5月27、29日，学校组织会展策划与管理、融媒体技术与运营、食品营养与健康等专业走进五得利面粉厂、一品一播电商基地、滴溜酒厂、京府黑芝麻小磨香油有限公司等企业开展见习实践活动。系统观摩粮油加工、品牌营销、酿造生产、特色油脂制造全流程，近距离感受现代化食品产业的规范化、智能化、健康化发展模式。活动让大家收获颇丰、受益匪浅。

首站走进五得利面粉厂，我们深度了解了主食粮油标准化、智能化的生产体系。企业从原料甄选、智能研磨、分级提纯到无菌包装、成品检测，全程封闭无尘、智能管控，精准把控面筋度、水分、杂质等关键指标，以严苛标准保障食品安全与营养品质。结合专业所学，我深刻理解了现代化加工工艺对谷物营养保留、品质稳定的重要作用，真切体会到大型食品企业“安全为先、品质为本”的底线思维，深化了同学们对粮油加工与与主食营养的专业认知。

第二站前往一品一播电商直播基地，开拓了食品行业品牌传播与市场应用新视野。基地依托新媒体平台，将本土优质食品的原料优势、营养特点、食用价值进行专业化、通俗化科普推广，实现“好产品+好传播”的产业新模式。本次见习让大家深刻认识到，新时代食品人才不仅需要掌握生产、检测、营养配比的专业能力，更需要具备市场思维与科普能力，能够将专业知识转化为服务大众健康的实际力量，极大拓宽了专业发展视野。

第三站参观滴溜酒厂，系统学习了传统酿造与现代质控的融合工艺。企业严格按照食品安全生产规范，完成粮食发酵、蒸馏提纯、恒温陈酿、无菌灌装等工序，依靠微生物发酵技术调控风味与品质，建立完善的产品检测与溯源体系。通过实地观摩，大家将课本中食品微生物、发酵工艺、食品安全管控等理论知识与真实生产场景一一对应，切实明白了规范工序、严格检测是守住食品质量安全的核心关键，提升了专业实操思维。

最后一站来到京府黑芝麻小磨香油有限公司，深入了解传统调味品现代化、健康化的生产流程。企业坚持优选原料、低温炒制、物理压榨、精细过滤的生产工艺，最大程度保留芝麻中的不饱和脂肪酸、维生素等天然营养成分，在保留传统风味的同时，严格落实食品卫生与质量标准。此次学习让我掌握了油脂类食品加工、营养留存、风味调控的核心要点，进一步完善了自身的专业知识体系。

本次一站式多场景见习实践，覆盖粮油、酿造、特色食品、食品电商等领域，让同学们跳出课本局限，真实、全面、立体地了解了行业全产业链运作模式。今后，我们将以本次见习实践为契机，查漏补缺、精进学业，扎实掌握专业技能，树立严谨、负责、求真的职业态度，深耕专业领域，努力成长为高素质应用型专业人才，未来以专业之力助力地方产业高质量发展。

   撰  稿：郭 杨 

  摄  像：张校锴 李雨欣 刘思仪

  编  辑：王延军             

  审  核：李建宇